Ciao Silvia le cause di screpolamento del tartufo possono essere davvero molte, da lesioni parassitarie(esempio leishmania), eccessiva secchezza a causa dei dotti nasolacrimali chiusi, ferite, malattie immunomediate e se fosse un labrador anche la HNPK (maggiori informazioni QUI) .
Quindi se vedi che ci sia qualcosa di strano che non ti convince fallo vedere dal tuo veterinario.